Салати
Салат із морквою та сочевицею
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Розігріти оливкову олію в каструлі на середньому вогні. Додати цибулю та часник, смажити, поки цибуля не стане м'якою та прозорою, близько 5 хвилин. Додати моркву, перець, тмин та мелений коріандр. Смажити, постійно помішуючи, поки перець трохи не розм'якне, близько 3 хвилин. Додати сочевицю та курячий бульйон, варити на сильному вогні, поки сочевиця не стане м'якою, 15–17 хвилин. Додати курагу та продовжувати варити, помішуючи, 1 хвилину. Додати родзинки. Зняти з вогню, додати кінзу та петрушку.