Салат з мідіями в олії
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як і більшість морепродуктів, мідії — це ситний і поживний продукт. У них свій неповторний смак і аромат, тому не варто «забивати» його майонезом. Салат готую з додаванням олії оливкової та маринаду, у якому продавалися мідії. Салат дуже швидко і просто готується, тому чудово підійде для приготування вдома. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю очищаю від шкірки та нарізаю тонкими півкільцями. Якщо вона дуже гостра, то обдаю окропом (у мене була звичайна). Консервований горошок перекладаю в миску, додаю цибулю.
- 2
Крок 2
2. Яйця варю 5-7 хвилин після закипання, потім ставлю під холодну воду і очищаю від шкарлупи. Нарізаю яйця невеликими кубиками і додаю в салатник.
- 3
Крок 3
3. Пекінську капусту мию і нарізаю, викладаю до інших інгредієнтів (можна використовувати будь-який інший салат).
- 4
Крок 4
4. Дістаю мариновані мідії та додаю в салатник, вливаю кілька ложок маринаду.
- 5
Крок 5
5. Заправляю салат олією з оливок, лимонним соком, сіллю та перемішую.