Салат з мідіями та восьминогами
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Салати з морепродуктами завжди смачні, ефектні й святкові. Завдяки тому, що в магазинах зараз можна купити мариновані морепродукти, не потрібно турбуватися про їх приготування. Та й якість гарантована. Але якщо ви живете біля моря й маєте змогу купити свіжі мідії та восьминогів, тоді, звичайно, краще приготувати їх самостійно. Для цього салату ми використаємо мариновані мідії та восьминога, тому салат готується дуже швидко. Подавати можна одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зливаємо розсіл з морепродуктів, великі шматки восьминогів можна розрізати навпіл або як вам більше подобається.
- 2
Крок 2
Зваримо і очистимо від шкарлупи яйця. Перепелині розрізаємо навпіл, а курячі — на 6-8 частин.
- 3
Крок 3
Огірки нарізаємо соломкою. Знімати шкірку чи ні — вирішувати вам. Наприклад, я, якщо шкірка не гірчить, залишаю її.
- 4
Крок 4
Листя салату потрібно ретельно промити та обсушити. Великі листя — порвати руками на менші шматочки. Викласти листя салату на тарілку.
- 5
Крок 5
Викладаємо на салат нарізані огірки.
- 6
Крок 6
По краях розкладаємо шматочки яєць.
- 7
Крок 7
А зверху викладаємо мідії з восьминогами та іншими морепродуктами.
- 8
Крок 8
Приготуємо соус для салату. Для цього змішаємо йогурт, соєвий соус, лимонний сік та гірчицю.
- 9
Крок 9
Поливаємо салат соусом — і подаємо до столу.