Салат з оливками та помідорами
Опис
Просте в приготуванні страва. Цей салат не може бути смачним, він зовсім не вимагає кулінарних навичок і є чудовою альтернативою важким салатам з майонезом. Усі інгредієнти чудово поєднуються: солодке-солоне-гірке-кисле. Чудово підходить як легка закуска до столових вин, може успішно виконувати роль «романтичної вечері», достатньо лише додати кілька тостів і бокал сухого червоного вина. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно вимити всі овочі, нарізати їх. Помідори — на дольки, вибирайте солодкі (черрі, рожеві), щоб вони не кислили в нашому салаті. Огірок наріжте тонкими кружечками, можна півкружечками, якщо огірок великий. Солодкий перець наріжте півкільцями, так само зробіть і з цибулею, можна обдати її окропом, щоб вона була м'якшою, але тоді вона не буде смачно хрумтіти. Вирішуйте самі.
- 2
Крок 2
Тепер, Ваша Величність, сир! Зазвичай у класичному грецькому рецепті салату з помідорами та маслинами використовують фетакі, але за відсутності можна скористатися й фетою, і моцарелою. Сир нарізаємо кубиками — не надто великими, але й не надто дрібними.
- 3
Крок 3
Тепер потрібно приготувати заправку. У миску або чашку наливаємо оливкової олії, лимонного соку, додаємо до них трави, все добре перемішуємо.
- 4
Крок 4
Ось і все, заправка готова! Викладаємо всі інгредієнти у глибоку миску для салату, поливаємо заправкою. Туди ж додаємо маслини — не нарізаємо, просто кидаємо цілими, щоб вони не втратили свій неповторний смак. Забула! Капери! Їх чекає та сама доля, що й решту інгредієнтів. Можна розчавити для насиченішого смаку та аромату, а можна залишити цілими. Добре перемішуємо — і вуаля, грецький салат із маслин та помідорів готовий!