Салат із маринованими шампіньйонами на рік Дракона
Опис
Рецепт не забере багато часу. За бажанням у такий салат можна додати часник або мариновану цибулю. Замість брокколі можна дрібно порубати зелень (петрушку, кінзу або укроп) і посипати нею салат. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відваріть моркву і картоплю в шкірці до готовності. Повністю охолодіть.
- 3
Крок 3
Очистіть моркву і картоплю від шкірки, потім натріть на великій тертці.
- 4
Крок 4
Наріжте мариновані шампіньйони в блендері на дрібні шматочки. Солоний огірок натріть на великій тертці. Додайте овочі до миски.
- 5
Крок 5
Заправте салат майонезом, посоліть і поперчіть за смаком.
- 6
Крок 6
Броколі розділіть на невеликі суцвіття та варіть 4-5 хвилин. Потім опустіть у холодну воду, щоб зберегти яскраво-зелений колір. Зцідіть через друшляк і трохи підсуште.
- 7
Крок 7
Подрібніть лише суцвіття (без стебел) брокколі в крупну крихту в блендері.
- 8
Крок 8
На плоску тарілку викладіть салат у формі дракона.
- 9
Крок 9
Потім вкрийте його зверху крихтою з брокколі рівним шаром.
- 10
Крок 10
З аркуша водорості норі виріжте тонкі контури хвоста, крил і голови дракона. Акуратно перенесіть їх на салат.
- 11
Крок 11
Салат з маринованими грибами готовий, смачного апетиту! З Новим роком!