Салат із лососем і яйцем пашот
Опис
Салат готується швидко і просто. Поєднання червоної риби та пашоту — це ідеально, такий варіант сподобається абсолютно всім, я впевнена. Основою салату можна зробити мікс зелені, для яскравості та сочності додати томати черрі, трохи солодкої цибулі. Подавати салат до столу можна зі шматочками свіжого хліба. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Обережно вбийте куряче яйце в невелику чашечку.
- 3
Крок 3
У невеликій сотейнику доведіть воду до кипіння, додайте столову ложку оцту, потім інтенсивно збивайте вінчиком, утворюючи воронку, швидко влийте в неї яйце. Варіть пашот 3 хвилини після закипання.
- 4
Крок 4
Мікс зелені викладіть на плоску тарілку.
- 5
Крок 5
Солодкий цибулю наріжте тонкими півкільцями. Викладіть цибулю поверх зелені.
- 6
Крок 6
Помідори черрі наріжте на 4 частини і викладіть на салат.
- 7
Крок 7
Наріжте червону рибу невеликими смужками і викладіть по всьому салату. Полийте салат олією та лимонним соком, додайте сіль і перець за смаком.
- 8
Крок 8
Викладіть яйце по центру і подавайте салат до столу.
- 9
Крок 9
Украсити за бажанням і подати до столу.