Салат з лососем і помело
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо шукаєте новий і оригінальний рецепт із лососем — спробуйте цей китайський новорічний салат із лососем і померанцем. Звісно, салат вийде на смак — все-таки поєднання продуктів не найзвичніше, лосось і померанець. Проте, якщо ви завжди відкриті до кулінарних відкриттів і експериментів — не бачу жодної причини не приготувати цей салат :) Удачі. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо з приготування заправки. Для цього змішуємо соєвий соус, рослинну олію, оцет, цукор, імбир, кунжутну олію та перець. Якщо чогось одного немає — не біда :)
- 2
Крок 2
Рибу кладемо у киплячу воду і варимо на повільному вогні 7-8 хвилин, потім дістаємо, знімаємо шкіру і нарізаємо на невеликі шматочки. Злегка змащуємо шматочки риби медом, соєвим соусом і гірчицею, після чого відправляємо їх у холодильник.
- 3
Крок 3
Тим часом змішуємо шпинат, зелений цибулю та нашу заправку.
- 4
Крок 4
Помело очищаємо від шкірки та білої підшкірної речовини. Нам потрібне лише філе :)
- 5
Крок 5
Викладаємо в салатницю зелень із соусом, поверх — шматочки риби та помело. Зверху посипаємо дрібно нарізаною кінзою або кунжутом. Готово!