Салат з лисичками та зеленню
Опис
Салат готується швидко і просто. Салати – це справа смаку, і кожен тут обирає склад на свій розсуд, а оскільки я люблю легкі салатики з великою кількістю свіжих овочів та різних трав, хочу розповісти вам. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все ми ретельно перебираємо грибочки та промиваємо їх під проточною водою, потім віджимаємо у дуршлагу.
- 2
Крок 2
Часник нарізаємо пластинками і розтираємо з сіллю, петрушку промиваємо і дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
У сковороді розтопити вершкове масло і додати часник з петрушкою, смажити кілька секунд, потім додати лисички й продовжувати смажити до готовності грибів, приблизно 10–15 хвилин.
- 4
Крок 4
Коли гриби будуть готові, виливайте на сковороду вино і продовжуйте смажити все, доки вино не випариться.
- 5
Крок 5
Далі промиваємо селеру і нарізаємо його на невеликі шматочки, викладаємо в страву або салатницю.
- 6
Крок 6
Пармезан натерти на великій тертці та додати до селеру.
- 7
Крок 7
Викладаємо в салатник обсмажені гриби, додаємо руколу та заправляємо салат оливковою олією та соком від половинки лимона, солимо, перчимо та добре перемішуємо. Салат готовий, смачного усім апетиту!