Салат з лимонною заправкою
Опис
Салат готується швидко і просто. В принципі, у салат із лимонною заправкою можна додавати будь-які овочі, які вам більше подобаються — додавайте саме їх. Лимонна заправка надасть цим овочам зовсім новий смак і внесе різноманіття до традиційних овочевих салатів із олією чи вершковим маслом. На мою думку, із лимонною заправкою виходить навіть смачніше. Рецепт салату із лимонною заправкою: 1. Готуємо лимонну заправку. У мисці змішуємо оливкову олію, цедру одного лимона, сік половини лимона та видавлений часник. Добре перемішуємо і відставляємо. 2. На дно салатниці викладаємо вимиті та нарізані листя салату, на них — вимитий і нарізаний невеликими кубиками огірок. Тонкою соломкою нарізаний перець також додаємо до салатниці. Аналогічно виконуємо зі зеленим цибулею та помідорами — нарізаємо (цибулю дрібно, помідори — невеликими дольками) і кладемо у салат. Додаємо сіль і перець. 3. У сухій сковороді трохи підсмажуємо кунжут. 4. Викладаємо у салатницю кунжут і маслини, змішуємо із нашою лимонною заправкою, посипаємо зверху тертим пармезаном — і салат готовий. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Готуємо лимонну заправку. У мисочці змішуємо оливкову олію, цедру одного лимона, сік половини лимона та видавлений часник. Добре перемішуємо і відставляємо.
- 2
Крок 2
На дно салатниці викладаємо вимиті та нарізані листя салату, на них — вимитий та нарізаний невеликими кубиками огірок.
- 3
Крок 3
Тонко нарізаний соломкою перець також додаємо в салатницю.
- 4
Крок 4
Аналогічно вчиняємо зі зеленим цибулею та помідорами — нарізаємо (цибулю дрібно, помідори — на невеликі шматочки) і кладемо в салат.
- 5
Крок 5
Додаємо сіль і перець.
- 6
Крок 6
У сухій сковороді трохи підсмажуємо кунжут.
- 7
Крок 7
Викладаємо в салатницю кунжут і оливки, змішуємо з нашим лимонним соусом, посипаємо зверху тертим пармезаном — і салат готовий!