Салати
Салат з квіною та яблуком
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розігрійте духовку до 190 градусів. Викладіть мигдаль на аркуш для випічки, запікайте в духовці до з'явлення аромату, близько 7 хвилин. Дайте охолонути та крупно наріжте горіхи. Промийте квіноа та відкиньте на дрібне сито. Доведіть 2 склянки води до кипіння в середній каструлі. Додайте квіноа, знову доведіть до кипіння. Накрийте кришкою та зменшіть вогонь. Варіть на повільному вогні близько 15 хвилин. Дайте охолонути. Збийте разом мед, цибулю-шалот, куркуму, сіль і лимонний сік у великій мисці. Посоліть перцем. Постійно збиваючи, влийте олію. Змішайте вінчиком. Додайте квіноа, смородину, яблуко, м’яту та горіхи. Добре перемішайте, прикрасьте м’ятою та подавайте до столу.