Салат з квашеною капустою
Опис
Картопля зі свіжою капустою смачна в будь-якому вигляді: тушкована або запечена, у пирозі або салаті. Квашена капуста теж чудово поєднується з картоплею. Щоб приготувати салат із квашеною капустою, знадобиться три великі картоплини (можна взяти 4 середніх). Гриби додаємо за бажанням, але з опеньками салат виходить набагато цікавішим
Інструкція
- 1
Крок 1
Зваріть картоплю в мундирах. Почистіть, наріжте великими кубиками.
- 2
Крок 2
Квашену капусту промийте (у мене була дуже солона, тому я її промила, але це не обов’язково), віджміть від зайвої рідини та наріжте ножем, щоб було зручніше їсти.
- 3
Крок 3
У миску покладіть картоплю, додайте грибочки (у нашому випадку — опеньки).
- 4
Крок 4
Потім додайте капусту.
- 5
Крок 5
Цибулю поріжте дрібними кубиками і додайте до салату.
- 6
Крок 6
Посолити, заправити рослинною олією та оцтом.
- 7
Крок 7
Додайте подрібнену зелень.
- 8
Крок 8
Усе добре перемішайте. Їсти можна одразу або спочатку дати салату настоятися в холодильнику хвилин 20. Готовий салат із квашеною капустою можна подавати з чорним хлібом.