Салат з кускусом
Опис
Такий салат можна готувати з будь-якими сушеними фруктами, свіжими фруктами та ягодами. Обов’язково додайте горіхи та сушену м’яту, якщо немає свіжої. Кускус зазвичай заварюють окропом у пропорції 1:1,5, але я раджу взяти рівну кількість. Адже трохи додати завжди простіше, ніж трохи забрати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кускус висипте в глибоку керамічну миску, трохи посоліть і додайте ложку оливкової олії. Залийте кускус такою самою кількістю окропу, перемішайте і накрийте кришкою на 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Зніміть кришку та добре розпуште кускус виделкою. Дайте охолонути.
- 4
Крок 4
Яблуко наріжте невеликими кубиками разом із шкірочкою та збризніть лимонним соком. Ізюм промийте, обдайте окропом і просуште на серветці.
- 5
Крок 5
Викладіть у миску з кус-кусом яблука та родзинки, перемішайте.
- 6
Крок 6
Миндаль обсмажте на чавунній сковороді. Охолодіть і дрібно порубайте.
- 7
Крок 7
Додайте до салату дрібно нарізану м'яту та зерна гранату.
- 8
Крок 8
Полийте салат медом і вичавте лимонний сік. Перемішайте.
- 9
Крок 9
Розкладіть по порційних салатниках, посипте мигдалем і зернами гранату.
- 10
Крок 10
Украсити гілочками м'яти та подавати до столу.
- 11
Крок 11
Можна подавати до столу.