Салат з курячими сердечками та морквою
Опис
Просте в приготуванні страва. Хочу поділитися з вами домашнім варіантом. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Добре промийте сердечка під проточною водою.
- 2
Крок 2
2. Покладіть їх у окріп із сіллю та варіть до готовності. Для аромату в каструлю можна додати лавровий лист і душистий перець.
- 3
Крок 3
3. Паралельно приготуйте маринад, з'єднавши цукор, сіль, рослинну олію та невелику кількість води. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте спеції за смаком (можна для моркви по-корейськи).
- 4
Крок 4
4. Очистіть і натріть на тертці моркву.
- 5
Крок 5
5. У гарячий розсіл додайте оцет, зніміть з вогню та вилийте до моркви. Добре перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Туди ж додайте часник за смаком.
- 7
Крок 7
7. Очистіть і наріжте цибулину.
- 8
Крок 8
8. Викладіть у маринад.
- 9
Крок 9
9. Сердечка охолодіть і наріжте.
- 10
Крок 10
10. Через 20-30 хвилин, коли морква з цибулею замаринуються, злийте зайву рідину і в салатник викладіть сердечка.
- 11
Крок 11
11. Перемішайте, дайте постояти ще 15 хвилин перед подачею, щоб сердечка пропитались смаком і ароматом моркви.