Салат з курячими потрошками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Салат можна приготувати як з кількох видів потрошків, так і з одного! В будь-якому разі вийде дуже смачно! Якщо у вас немає салатної цибулі, візьміть білу. Її бажано нарізати і перед маринуванням обдати окропом, щоб прибрати зайву гіркоту. Розповідаю детально. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Потрошок ретельно промийте. Я їх не нарізаю на частини і не очищаю від зайвих плівок чи жиру одразу. Спочатку варю, а під час нарізання для салату все це прибираю. Залийте потрошок водою, додайте моркву, неочищений зубчик часнику, лавровий лист, перець горошком, посоліть за смаком. Варіть 40-45 хвилин після закипання на середньому вогні.
- 3
Крок 3
Приготуйте маринований цибулю. Наріжте цибулю півкільцями. Чим більше цибулі, тим смачніше! Додайте до цибулі цукор, 0,5 ч.л. солі та оцет. Ретельно перемішайте і залиште на 12-15 хвилин. Потім процидіть через сито, щоб позбутися зайвої вологи. Цибуля готова!
- 4
Крок 4
Коли потрібки зваряться, вийміть їх з бульйону, трохи охолодіть і наріжте не дуже дрібно. Зайве приберіть.
- 5
Крок 5
Додайте маринований цибулю.
- 6
Крок 6
Заправте салат майонезом, посипте перцем за смаком і залиште на 15-20 хвилин, щоб настоявся!
- 7
Крок 7
Готово.