Салат з курячим філе
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Я велика фанатка шарових салатів і наповнюю свою книгу рецептів методом проб і помилок. Салат з курячим філе «Рандеву» саме так і прижився в нашій сім'ї: захотілося чогось нового та незвичайного, і водночас абсолютно нескладного. Цей шаровий салат сподобався своєю простотою у приготуванні та доступністю інгредієнтів. Адже картоплю, пару яєць, трохи капусти та куряче філе можна знайти на будь-якій кухні, а в результаті — ситний, трохи незвичайний, але безперечно смачний салат на вашому столі. Ділюся рецептом. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яйця зваріть, а коли вони охолонуть — почистіть від шкарлупи. Наріжте яйця дрібним кубиком.
- 2
Крок 2
Куряче філе зваріть або запікайте. Курку також наріжте дрібним кубиком.
- 3
Крок 3
Капусту дрібно нашаркуйте. Якщо у вас жорстка капуста, трохи посольте її і розімніть руками. Так капуста стане набагато м'якшою і соковитішою.
- 4
Крок 4
Веточку кропу помийте, обсушіть і дрібно наріжте.
- 5
Крок 5
Тепер приступайте до картоплі. Її потрібно почистити і нарізати дрібною соломкою. Я використовую терку для корейської моркви.
- 6
Крок 6
Щоб картопля вийшла хрумкою, промийте її кілька разів холодною водою.
- 7
Крок 7
Тепер потрібно обсмажити підготовлений картоплю в олії. Я використовую звичайну сковороду, але якщо ви робите велику порцію салату, слід узяти глибокий посуд. Кожен шматочок має добре обсмажитися до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
Викладіть картоплю на паперовий рушник, щоб він позбувся зайвого жиру. Інакше салат буде надто жирним і не дуже смачним.
- 9
Крок 9
Коли всі інгредієнти салату підготовані, можна починати викладати шар за шаром. Спочатку викладаємо капусту, змащуємо майонезом.
- 10
Крок 10
Наступний шар — куряче філе, його теж змастіть майонезом.
- 11
Крок 11
Зверху розподіліть подрібнені яйця, і, звичайно ж, петрушку. Саме петрушка надає цьому салату особливий смак і поєднує всі інгредієнти між собою.
- 12
Крок 12
Фінальний штрих — викладіть зверху охолоджену смажену картоплю. Салат готовий. Можна подавати одразу, але краще залишити на пару годин, щоб салат добре пропитався.