Салат з курячою печінкою та яблуком
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. У цьому салаті яблука можна замінити твердими грушами або нектаринами. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яблука наріжте скибочками і обсмажте на розігрітому маслі до легкого рум'яного кольору. Викладіть у простору миску.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте перами і обсмажте на тому самому маслі до золотистого кольору. Викладіть до яблук.
- 4
Крок 4
Курячу печінку ретельно очистіть від протоків і плівок, промийте холодною водою та обсушіть рушником. Наріжте великими шматками і обсмажте на решті масла в сковороді до рум'яної скоринки. Стежте, щоб печінка всередині залишалася рожевою та сочною.
- 5
Крок 5
Соєвий соус змішайте з брусничним пюре, додайте лимонний сік, цукор, хлопчики чилі. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Теплу печінку викладіть у миску до яблук і цибулі. Додайте арахіс і залейте соусом. Акуратно перемішайте двома ложками, намагаючись не розім'яти шматочки яблук.
- 7
Крок 7
Подавайте салат теплим, виклавши на листя салату та прикрасивши брусничним пюре. Або охолодіть і подавайте пізніше.