Салат з курячою печінкою та кінзою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ті, хто дотримується правильного харчування або дієти, можуть замінити майонез рослинною олією: оливковою, лляною, кукурудзяною. Її потрібно буде зовсім трохи, щоб збризнути салат. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Курячу печінку промийте у воді, зріжте плівки та обсушіть паперовими рушниками.
- 2
Крок 2
Розігрійте на сковороді рослинну олію та викладіть у неї просушену курячу печінку. Обсмажте з кожного боку по 3-5 хвилин до рум'яності, не солонячи страву. Обов'язково накрийте сковороду кришкою, оскільки печінка "стріляє" під час смаження.
- 3
Крок 3
Промийте шпинат і кінзу у воді, струшіть зайву вологу. Підріжте стебла і викладіть зелень на тарілці у вигляді зеленої основи для салату.
- 4
Крок 4
Промийте і розріжте навпіл червоні помідори черрі, викладіть їх на тарілку.
- 5
Крок 5
Очистіть червоний цибулю від шкірки, промийте та наріжте половину півкільцями. Викладіть на тарілку до інших інгредієнтів.
- 6
Крок 6
Викладіть майонез будь-якої жирності або замініть його на рослинну олію, збризнувши нею салат у самий останній момент. На майонез викладіть смажену курячу печінку. Посоліть страву та поперчіть.
- 7
Крок 7
Подайте страву до столу, украсивши за власним смаком.