Салат з курячою грудкою та капустою
Опис
Просте в приготуванні страва. Головне – не пересушити ніжне куряче філе і тонко нашаркувати капусту. Такий салат слід солити обережно, пам'ятайте про солоний соєвий соус і арахіс. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Куряче філе замаринуйте у 2 столових ложках соєвого соусу та одній ложці рослинної олії на 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки курка маринується, тонко нашинкуйте капусту, посоліть за смаком, додайте паприку та добре пом’яніть до м'якшення та почервоніння капусти. Посоліть за смаком.
- 4
Крок 4
Додайте до капусти свіжу моркву, натерту на корейській тертці. Полийте салат рештою соєвого соусу, лимонним соком, посипте цукром і додайте ложку рослинної олії. Добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте до салату арахіс і нарізаний зелений цибуль. Вичавте часник через прес. Ще раз перемішайте.
- 6
Крок 6
Куряче філе вийміть із маринаду та обсипте кунжутом.
- 7
Крок 7
Обсмажте на гарячій сковороді в решті масла до готовності, акуратно перевернувши в середині приготування. Готове філе охолодіть до теплої температури.
- 8
Крок 8
Викладіть салат у центр великого блюда. По краях розмістіть нарізане шматочками смажене філе. Подавайте одразу, поки курка тепла, так смачніше.
- 9
Крок 9
Украсити за бажанням і подати до столу.