Салат з куркою, перцем і помідорами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якось так сталося, що в нас вдома в холодильнику майже завжди є вже готова варена курка. І овочі теж є практично завжди — принаймні, ми намагаємося, щоб вони завжди були. Тому, коли мені дуже хочеться їсти, але зовсім не хочеться готувати, я завжди роблю салати ось такого типу. І що? Усього 10 хвилин роботи — і дуже ситний та смачний салат готовий. Рецепт мого салату з куркою, перцем і помідорами гранично простий: 1. Куряче філе варимо до готовності (я кладу у окріп і варю 20 хвилин), охолоджуємо і нарізаємо невеликими кубиками або розбираємо на волокна — як вам більше подобається. 2. Поки курка остигає, займаємося овочами — нарізаємо перці та помідори невеликими кубиками. За бажанням у салат можна додати й інші овочі, які є під рукою. Тут привітається фантазія. 3. Власне, всі підготовчі роботи завершено. Залишається лише взяти салатницю, змішати в ній куряче філе, перець і помідори, за бажанням додати тертого сиру (необов’язково), посипати сіллю, перцем і заправити. Чим заправляти — вирішуйте самі. Можна майонезом — буде смачно, але жирно і досить шкідливо (особливо якщо майонез купівельний). Можна йогуртом або вершковим маслом — але це на смак. Можна взагалі оливковою олією. Словом, заправляйте чим завгодно. Після заправки дайте салату постояти хоча б 5–10 хвилин, а потім приступайте до їжі. Хоча я рідко витримую ці 5–10 хвилин і починаю їсти відразу ж :) Смачного вам апетиту! Сподіваюся, салат з куркою, перцем і помідорами вам сподобається. Подавайте до столу.