Салат з куркою та локшиною з омлету
Опис
Просте в приготуванні страва. Салат готується швидко і просто, але, незважаючи на звичайні інгредієнти, за смаком перевершить всі ваші очікування. Його можна подати як закуску або навіть на обід як другу страву. Підійде до столу як у свята, так і в будні. Дуже соковитий, ситний і смачний салат. Замість маринованих огірків можна взяти солоні — справа смаку. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зваріть філе курячої грудки. Викладіть у каструлю та залейте холодною водою. Поставте на плиту, доведіть до кипіння, зніміть піну та зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть 20-25 хвилин.
- 2
Крок 2
Поки філе вариться, моркву очистіть, помийте і наріжте соломкою. Викладіть на сковороду.
- 3
Крок 3
Невелику цибулину очистіть, помийте і наріжте. Додайте до моркви на сковороду. Налийте підсоняшникову олію.
- 4
Крок 4
Тушкуйте моркву з цибулею 10 хвилин, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
Відварену грудку дістаньте з каструлі, охолодіть.
- 6
Крок 6
Мариновані огірки наріжте соломкою і викладіть у салатник.
- 7
Крок 7
Куряче філе порвіть на волокна і додайте до огірків.
- 8
Крок 8
Додайте в салат тушковану моркву з цибулею.
- 9
Крок 9
Яйце збийте, як на омлет, трохи посоліть. Вилийте на гарячу сковороду з невеликою кількістю підсоняшникової олії. Підсмажте омлет.
- 10
Крок 10
Омлет охолодіть і наріжте, як локшину. Додайте до салату.
- 11
Крок 11
Салат посолити за смаком і заправити майонезом. У мене він домашній, але можна взяти і магазинний, теж непогано.
- 12
Крок 12
Перемішайте салат.
- 13
Крок 13
Готово! Можна подавати.