Салат з куркою та хурмою
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Хурму для салату обирайте стиглу, щільну і не терпку. Куряче філе можна не тільки обсмажити, а й запікати в духовці. Для заправки підійде будь-який оцет, але за вашим смаком. За бажанням посипте салат подрібненими горіхами або насінням гарбуза. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату з куркою та хурмою. Цибулю почистіть, промийте, хурму вимийте і витріть. Руколу переберіть, промийте і обсушіть.
- 2
Крок 2
Куряче філе промийте, обсушіть паперовим рушником. М'ясо посольте, поперчте і обсмажте з однієї столової ложки рослинної олії з обох боків на середньому вогні до готовності. Зніміть з вогню та охолодіть.
- 3
Крок 3
На сервірованому блюді розкладіть руколу. Хурму поріжте на дольки, видаливши кісточки, та викладіть на зелень.
- 4
Крок 4
Червоний цибулю наріжте півкільцями і розкладіть зверху.
- 5
Крок 5
Остуджену курячу грудку наріжте на шматочки і додайте до салату, все посолити і поперчити.
- 6
Крок 6
Для заправки змішайте до однорідної емульсії оливкову олію, мед, оцет. Заправте салат і подавайте.
- 7
Крок 7
Готово.