Салат з куркою та фасолею
Опис
Смачний салат із куркою з квасолею сподобається всій сім'ї
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промиваємо куряче філе, наливаємо в каструлю холодної води, опускаємо туди м'ясо і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, перший бульйон потрібно злити. Філе промиваємо ще раз, наливаємо в каструлю чисту воду, очищаємо моркву та цибулину і додаємо до філе, також додаємо горошок чорного перцю та лавровий лист. Варимо приблизно сорок хвилин. Потім на цьому бульйоні можна буде варити суп.
- 2
Крок 2
2. Не виймаючи куряче філе з бульйону, залишаємо його там охолоджуватися. Після того як воно охолоне, виймаємо філе з бульйону, знімаємо шкірку, м'ясо відділяємо від кісток і нарізаємо м'якушку невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Прямо в шкурі варимо картоплю, в окріп варимо яйця, даємо їм трохи охолонути, потім очищаємо картоплю від шкірки, а яйця — від шкарлупи.
- 4
Крок 4
4. Очищаємо цибулю від шкірки, промиваємо перець і нарізаємо його на чотири частини, видаляємо перегородки та насіння. Нарізаємо цибулю дрібними шматочками, а перець — тонкою, короткою соломкою.
- 5
Крок 5
5. Нарізаємо картоплю та яйця невеликими кубиками. Відкриваємо банку з квасолею, зливаємо соус. Промиваємо та дрібно нарізаємо зелень. Дуже дрібно нарізаємо часник.
- 6
Крок 6
6. У посудині змішуємо всі підготовлені інгредієнти, додаємо трохи олії оливкової, підсолюємо і добре все перемішуємо. Даємо салату трохи настоятися.