Салат з куркою та млинцями
Опис
Приготувати салат з куркою та млинцями можна в останній момент для будь-якої нагоди. Святковий стіл чи сімейна трапеза — ця страва завжди буде дуже до речі. Дивовижно ніжний і водночас поживний, із пікантною ноткою часнику, салат сподобається всім без винятку. І ще, скажу вам по секрету, це чудовий спосіб знайти застосунок запеченній курці, що залишилася після свят
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком.
- 2
Крок 2
Куряче філе помийте і обсушіть. Зробіть поздовжні розрізи на курці. Так маринад краще пропитає його.
- 3
Крок 3
Полийте грудку лимонним соком. Натріть сіллю та спеціями. Я використовую паприку та готову суміш для курки.
- 4
Крок 4
Перекладіть філе в рукав для запікання, зав'яжіть кінці. Проткніть рукав ножем для виходу пари. Запікайте при температурі 200 градусів 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Тим часом у глибокій мисці з'єднайте яйця, воду та крохмаль. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 6
Крок 6
Змішайте до однорідного стану. Рекомендую використовувати блендер або міксер.
- 7
Крок 7
На середньому вогні розігрійте сковороду і збризніть її олією. Смажте яєчні млинці, як зазвичай, з обох боків, перевернувши один раз. Млинці не потрібно рум'янити, як тільки яєчна маса зібрана — перевертайте. Таким чином приготуйте всі млинці.
- 8
Крок 8
Готове філе вийміть з духовки, дайте охолонути.
- 9
Крок 9
Яєчні млинці складіть стовпчиком, розріжте навпіл, покладіть дві половинки одна на одну й наріжте соломкою, як на фото.
- 10
Крок 10
Нарізані млинці перекладіть у глибоку миску.
- 11
Крок 11
Додайте консервовану кукурудзу, попередньо зливши рідину з банки.
- 12
Крок 12
Охолоджене куряче філе наріжте тонкою соломкою або невеликими кубиками.
- 13
Крок 13
Додайте подрібнений часник і заправте майонезом. Перемішайте. Спробуйте та додайте за смаком. Можливо, ви захочете додати більше часнику або здасться, що недостатньо солі.
- 14
Крок 14
Салат з куркою та млинцями готовий. Викладіть у салатницю або порційні мисочки (креманки) і подавайте, попередньо охолодивши в холодильнику.