Салат із куркою Буффало
Опис
Просте в приготуванні страва. Неймовірно, але салат із куркою Буффало я вперше спробував на висоті в кілька кілометрів над землею — в літаку. У бізнес-ланч під час польоту саме цей салат із куркою Буффало входив і відразу дуже сподобався. Виглядає дуже естетично, їсться із великим задоволенням, засвоюється досить легко, готується швидко — чим не чудовий салат? Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе розрізаємо навпіл так, щоб у нас вийшло два тонких шматочки.
- 2
Крок 2
У сковороді розтопити вершкове масло разом з оливковою олією.
- 3
Крок 3
Обсмажуємо шматочки курки до стійкої коричневої скоринки з обох боків.
- 4
Крок 4
Знімаємо курку з вогню і ретельно поливаємо гострим соусом. Відставляємо в сторону та займемося іншими інгредієнтами, поки курка охолоджується.
- 5
Крок 5
Змішати дрібно нарізаний синій сир із плавленим синім сиром (в спрощеному варіанті можна використовувати майонез або суміш майонезу та вершкового сиру).
- 6
Крок 6
Листя салату та іншої зелені досить крупно нарізаємо, викладаємо в салатницю.
- 7
Крок 7
Заправте листя салату сирним соусом. Не переборщіть із соусом, інакше салат буде надто жирним.
- 8
Крок 8
Куряче філе нарізаємо шматочками.
- 9
Крок 9
Додаємо шматочки курки до салату. Солимо, перчимо за смаком.
- 10
Крок 10
Салат готовий. ;)