Салат із кукурудзою та куркою
Опис
Салат готується швидко і просто. Я не дуже люблю важкі майонезні салати, і саме тому мені дуже подобається цей салат із куркою та кукурудзою, описаний у цьому рецепті. Так, до складу входить невелика кількість майонезу, але вона незначна і не робить салат важким. Салат виходить дуже легким, хрумким, свіжим (завдяки огірку та селері). Іншими словами, салат заслуговує на увагу. Розповідаю. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно нарізаємо петрушку та цибулю.
- 2
Крок 2
Змішуємо йогурт, майонез, нарізаний цибулю та петрушку. Солимо і ставимо в холодильник.
- 3
Крок 3
Куряче філе нарізаємо тонкими пластинками товщиною 1 см, натираємо сіллю та перцем.
- 4
Крок 4
Обсмажуємо куряче філе по 3-4 хвилини з кожного боку на середньому вогні до готовності.
- 5
Крок 5
Обсмажене куряче філе охолоджуємо.
- 6
Крок 6
Огірок очищаємо від шкірки, вирізаємо рідку серцевину, решту нарізаємо півкільцями. Селеру нарізаємо тонко.
- 7
Крок 7
Тонкими смужками нарізаємо охолоджене до кімнатної температури куряче філе.
- 8
Крок 8
Подрібнюємо сушену сливу та ядра волоських горіхів: сушену сливу розрізаємо на 3-4 частини кожну, волоські горіхи дрібно рубаємо.
- 9
Крок 9
Змішуємо в салатниці курку, кукурудзу, огірки, селеру, горіхи та сушений сливи.
- 10
Крок 10
Додаємо цибуляну заправку з холодильника, перемішуємо.
- 11
Крок 11
Ось і все — салат з куркою та кукурудзою готовий!