Салат з копченою селедкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розповідаю, подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У мене заморожені овочі, розморожувати їх не потрібно.
- 2
Крок 2
2. Залийте окропом, додайте щіпку солі та варіть 10 хвилин. Цього часу достатньо, щоб зварити тонко нарізану моркву та квасолю. Готові овочі викладіть у друшляк, щоб стекла рідина.
- 3
Крок 3
3. Варену (або смажену) буряк очистіть і наріжте соломкою.
- 4
Крок 4
4. Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями і замаринуйте у бальзамічному оцті.
- 5
Крок 5
5. Розберіть копчену селедку, обов'язково зніміть шкіру, наріжте шматочками.
- 6
Крок 6
6. Зробіть заправку для салату: змішайте зі сметаною гірчицю та соус чилі, додайте дрібно нарізаний шпинат, тим'ян. Сіль і чорний перець за бажанням, я зовсім не додавала сіль.
- 7
Крок 7
7. З'єднайте всі інгредієнти салату, додайте заправку, перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Подайте салат порційно та в загальному салатнику.
- 9
Крок 9
9. Вийшло два повних салатники і ще одна порція залишилася в запасі. Смачного!