Салат із копченою сардиною
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Для приготування салату з копченою салакою можна використовувати як молодий, так і зрілий картоплю. За бажанням її можна не лише зварити, а й запікати. Беріть помідори свого улюбленого сорту та кольору — з мікадо салат виходить дуже соковитим і ароматним. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю та яйце зваріть до готовності. Яйце зазвичай вариться близько 10 хвилин, картоплі потрібно 15-20 хвилин, залежно від розміру бульб. Я використовую молоду картоплю і варю її цілою, але очищеною. Якщо ви будете використовувати стару, тоді готуйте її в шкурці, попередньо вимивши її жорсткою губкою.
- 3
Крок 3
Очистіть сардину. Відріжте голову, видаліть внутрішності, акуратно зніміть філе з хребта. Шкіру я не знімала, за бажанням ви можете це зробити.
- 4
Крок 4
Помийте і обсушіть латук, порвіть його руками, викладіть у глибоку тарілку.
- 5
Крок 5
Наріжте картоплю, моцарелу та помідори кружочками однакової товщини, складіть усі інгредієнти в окрему миску.
- 6
Крок 6
Додайте сардину, политий усе улюбленим рослинним маслом, трохи поперчіть. За бажанням посоліть.
- 7
Крок 7
Викладіть заправлені овочі з сиром і рибою на салат.
- 8
Крок 8
Поверх викладіть тонко нарізане яйце, посипте зеленню, ще трохи поперчіть і збризніть олією.
- 9
Крок 9
Салат із копченою салакою готовий. Подавайте одразу до столу.