Салат із копченою ковбасою та сиром
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Щоб приготувати смачний і оригінальний салат, використовуйте для нього копчену ковбаску, ніжний зелений горошок і спаржу. Дуже гарно виглядає подача салату, виконана за допомогою кулінарного кільця. Якщо вам цікаво, можна сервірувати відразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вимийте та обсушіть молодий спаржевий горобин. Відріжте кілька сантиметрів найтвердіших кінчиків, решту наріжте ножем на шматочки.
- 2
Крок 2
Козячий сир натріть на тертці. Звичайно, ви можете використовувати будь-який сир, навіть «російський», але саме козячий надає страві такий неповторний аромат.
- 3
Крок 3
Заморожений горошок, не чекаючи розморозки, покладіть у окріп. Потім бланшуйте його кілька хвилин. Зцідіть через друшляк.
- 4
Крок 4
Зваріть яйця вкрутую, обдайте льодяною водою та очистіть. Авокадо вимийте й обсушіть. Зніміть шкірку та видаліть кісточку. Натріть на тертці яйця та авокадо. Очистіть і дрібно порубіть шнітт-цибулю та часник. Змішайте всі інгредієнти, додайте хрен, лимонний сік та сіль.
- 5
Крок 5
Слайси копченої ковбаски наріжте на маленькі кубики.
- 6
Крок 6
Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Покладіть на страву кулінарне кільце, викладіть у нього салат, притискаючи його ложкою.
- 7
Крок 7
Посипте кожну порцію копченою паприкою, прикрасьте спаржею, горошком і рештками ковбаси.