Салати
Салат з кольрабі та ріпкою
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Відрізати від кольрабі жорсткі стебла. Нарізати листя поздовжніми тонкими смужками. Обрізати кінець кореня цибулини і видалити жорсткий зовнішній шар. Розрізати навпіл уздовж. Очистити і розрізати ріпу на 4 частини. Дрібно нарізати зелений цибулю. У кухонному комбайні подрібнити кольрабі разом з ріпою. У невеликій мисці збити разом лимонний сік, арахісове масло, мед і кунжутне масло, посмажити сіллю та перцем. Додати цибулю, подрібнену кольрабі та ріпу в миску, перемішати. Дати постояти протягом 15 хвилин і подавати. За бажанням прикрасити та подавати.