Салат з китайською капустою
Опис
Салат готується швидко і просто. Пропоную приготувати салат із китайською капустою, яблуком, свіжим огірком і курячою грудкою, заправивши його цікавою заправкою на основі майонезу з вершками. Вийде смачно! На відміну від білокачанної капусти, китайську не варто м’яти з сіллю для м’якшення. Досить нашинкувати її тонше гострим ножем і одразу заправити підготовленою сумішшю. Ніжні листя чудово вбирають заправку і гармонують з іншими інгредієнтами салату. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Тонко нашинкуйте ніжну верхівку пекінської капусти. Викладіть у глибоку миску та додайте нарізані соломкою яблуко та огірок. Можна очистити яблуко від шкірки, якщо ви хочете отримати більш ніжний салат. Я залишаю шкірку як джерело додаткових харчових волокон. Курятину наріжте соломкою або розібрати двома виделками на волокна. Дещо посолити та поперчити за смаком.
- 3
Крок 3
Для заправки змішайте майонез із цукром, потім влийте вершки і добре перемішайте. Вичавте сік із лимона прямо в заправку, помішуючи, щоб заправка не згорнулася. Трохи посолити і додайте паприку. Ще раз добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Заправте салат і акуратно перемішайте.
- 5
Крок 5
Розкладіть салат по тарілках і посипте зверху рубленими грецькими горіхами. Подавайте одразу до столу.
- 6
Крок 6
Можна подавати до столу.