Салат з киноа та креветками
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. У цьому рецепті приготування салату з кіноа та креветками можна використовувати не лише вказані овочі, а й будь-які інші, які вам до вподоби. Також для пікантності можете додати трохи часнику. Легка заправка надзвичайно оригінальна і надає страві особливого смаку. Такий салат стане чудовим варіантом на обід або вечерю. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку залейте кіноа водою (1 склянка крупи на 1 трохи менше 2 склянок) і поставте на вогонь. Після закипання посоліть і на повільному вогні варіть до готовності (близько 12 хвилин).
- 2
Крок 2
2. У окремій каструлі або сотейнику доведіть воду до кипіння. Додайте ложку солі та цукру, гілочки петрушки (у цей рецепт приготування салату з кіноа та креветками можна додати інші спеції, ароматні трави, які вам до вподоби). Вичавте сік 1 лимона або лайма і додайте туди ж цедру. Викладіть креветки та тушіть до готовності близько 8-10 хвилин на середньому вогні.
- 3
Крок 3
3. Поки все вариться, можна зайнятися овочами. Вимийте та очистіть перець, моркву, огірок. Наріжте соломкою або невеликими кубиками (моркву можна натерти на тертці). Дрібно наріжте зелень.
- 4
Крок 4
4. Для приготування заправки вичавте сік лайма (лимону), додайте цукор, сіль, рибний соус, рослинну олію та хлопля перцю. Все добре перемішайте.
- 5
Крок 5
4. У глибокій мисочці з'єднайте всі інгредієнти салату та акуратно перемішайте. Полийте заправкою.
- 6
Крок 6
5. Ось і все, тепер ви знаєте, як приготувати салат з киноа та креветками вдома. Виглядає дуже апетитно, правда ж?