Салат із капустою та копченою ковбасою
Опис
Салат можна заправити домашнім майонезом, у цьому разі калорійність салату буде навіть нижчою, ніж із рослинною олією. Подавати салат треба одразу після приготування, інакше овочі виділять сік і салат втратить привабливий вигляд. Вибір ковбаси за вами — беріть ту, яку ви зазвичай купуєте собі на бутерброди. У нас у сім'ї цей рецепт давно прижився, він бере початок у сучасній молдавській кухні. Іноді в салат додають варені яйця, але й у первісному варіанті він дуже смачний і самобутній.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Починаємо! Я готувала салат із вареного зеленого горошку. Для цього закип'ятила склянку води, додала щіпку солі, поклала заморожений горошок і варила 5 хвилин. Потім злила воду і облила льодяною водою, щоб зберегти зелений колір.
- 2
Крок 2
Нашинкуйте свіжу капусту тонко.
- 3
Крок 3
Поріжте соломкою огірок і ковбасу, викладіть у салат, туди ж додайте горошок.
- 4
Крок 4
Заправте салат петрушкою, сіллю, перцем за смаком, рослинною олією.
- 5
Крок 5
Перемішайте салат і подавайте відразу ж до столу.
- 6
Крок 6
Можна подавати до столу.