Салат з капустою та дайконом
Опис
Салат готується швидко та просто. Для салату найкраще брати молоду білокачанну капусту з ніжними листочками. Якщо капуста вже добре сформувалася, раджу спочатку розім’яти її окремо до м’яккості, а потім уже додавати в миску з салатом. Дайкон дуже схожий на звичайну редьку чи зелену редьку, тому його можна сміливо замінити. Моркви та огірка можна додати більше. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату з капустою та дайконом. Овочі та зелень вимийте та обсушіть.
- 2
Крок 2
Дайкон почистіть від шкірки та наріжте тонкою соломкою, викладіть у миску.
- 3
Крок 3
Моркву почистіть, наріжте тонкою соломкою і додайте в миску з дайконом.
- 4
Крок 4
У капусти відріжте кочеригу і тонко нашинкуйте. Викладіть її в миску з овочами.
- 5
Крок 5
Овочі посолити, перемішати і трохи пом’яти, щоб вони виділили сік і стали м'якшими.
- 6
Крок 6
Огірок наріжте соломкою і викладіть у миску з овочами, перемішайте.
- 7
Крок 7
Петрушку та зелений цибулю поріжте, викладіть у миску з овочами та перемішайте.
- 8
Крок 8
У миску з салатом влийте рослинну олію та перемішайте. Розкладіть по тарілках і подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Украсити за бажанням і подавати.