Салат із капустою
Опис
Просте в приготуванні страва. Такий салат вітамінний і корисний. Куряче м'ясо можна замінити ковбасою (копченою) або іншим м'ясом (свининою, яловичиною). Перед подачею обов'язково настояти його, щоб усі інгредієнти пропиталися заправкою на основі маку, лимонного соку, гірчиці. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе варю і охолоджую. Звичайну білокачанну капусту мою, видаляю пошкоджені листя і нарізаю дрібною соломкою. Перекладаю капусту в дуршлаг і посипаю сіллю, розтираю руками (вона стане м'якшою), залишаю на 5-10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Для заправки в банці змішую: мак, олію соняшникову без запаху, сік лимонний, гірчицю дижонську, цукор, мед, порошок цибулевий, щіпку солі.
- 3
Крок 3
3. Капусту промиваю і витираю серветками, перекладаю в миску. Курице філе розділяю на волокна і додаю в салатник, зелений цибулю мою і нарізаю дрібно, мигдаль подрібнюю, викладаю всі інгредієнти, додаю сушену клюкву.
- 4
Крок 4
4. Поливаю приготовленою раніше заправкою салат.
- 5
Крок 5
5. Добре перемішую всі складові, а потім настояю салат у холодильнику 15-30 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Готовий салат подаю у великій тарілці, він добре поєднується з гарнірами, а також дуже смачний сам по собі.