Салат з кальмарами та спаржевою квасолею
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Яскравий, завдяки різнобарвним інгредієнтам, смачний салат чудово виглядатиме на столі. Нейтральний смак кальмара гарно поєднується з смаженими овочами. Яйце надає салату ситність і бархатистість, зелений горошок — солодкість. Легка кислинка лимонного соку підкреслює смак салату. Такий салат досить соковитий, але за бажанням можна додати трохи сметани або майонезу. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування салату.
- 2
Крок 2
Моркву очистіть, помийте і наріжте тонкою соломкою. Викладіть у сковороду.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть, помийте і наріжте довільно. Додайте до моркви.
- 4
Крок 4
Налийте рафіновану соняшникову олію і смажте овочі 7-8 хвилин, періодично перемішуючи.
- 5
Крок 5
Додайте зелену квасолю.
- 6
Крок 6
Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте фасоль з цибулею та морквою 5-6 хвилин.
- 7
Крок 7
Кальмара очистіть від плівки та помийте.
- 8
Крок 8
Потім опустіть у каструлю з окропом і варіть рівно 3 хвилини.
- 9
Крок 9
Охолодіть кальмара і наріжте соломкою. Викладіть у салатник.
- 10
Крок 10
Додайте смажений цибулю з морквою та зеленою квасолею.
- 11
Крок 11
Викладіть зелений консервований горошок.
- 12
Крок 12
Яйця очистіть і наріжте. Додайте до салату.
- 13
Крок 13
Салат посолити, додати лимонний сік і перемішати. За бажанням салат можна заправити вершковим маслом або майонезом.
- 14
Крок 14
Салат з кальмарами та фасолею готовий. Можна подавати до столу.