Салат з кальмарами та корейською морквою
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. У вас незабаром планується святкове застілля, і ви не знаєте, що б такого приготувати, щоб здивувати та смачно нагодувати гостей? Я розповім вам. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Якщо у вас немає готової моркви по-корейськи, приготуємо її самі. Очистимо моркву та натремо на спеціальній тёрці.
- 2
Крок 2
Додаємо до моркви спеції за смаком, подрібнений часник, оцет і олію. Можна додати ваші улюблені сухі трави.
- 3
Крок 3
Перемішаємо. Краще дати моркві настоятися принаймні годинку, але можна використовувати і одразу.
- 4
Крок 4
Опускаємо кальмарів (очищених і нарізаних кільцями) у окріп із сіллю та варимо 2-3 хвилини.
- 5
Крок 5
Свіжий огірок натираємо на тертці для корейської моркви.
- 6
Крок 6
Кальмари нарізаємо тонкою соломкою. Кільця не дуже зручно нарізати соломкою, але хотілося, щоб усі інгредієнти були нарізані в одному стилі :)
- 7
Крок 7
Змішайте всі інгредієнти — і салат готовий. Якщо є час, дайте постояти приблизно 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Перед подачею на стіл можна посипати салат смаженим кунжутом.