Салат з кальмарами
Опис
Якщо ви любите морепродукти, обов'язково спробуйте приготувати салат з кальмарами. Ця страва стане в нагоді тим, хто слідкує за своєю фігурою, салат із кальмарами буде справжньою знахідкою. У салаті використовуються інгредієнти: зокрема кальмари та морська капуста. Багато часу на приготування салату не знадобиться.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готуємо солодкий перець і червону цибулю: очищаємо цибулину від шкірки, видаляємо перегородки та насіння з перцю, нарізаємо на чотири частини. Усе нарізаємо тонкою соломкою. За допомогою преса для часнику вичавлюємо часник.
- 2
Крок 2
2. Розрізаємо філе кальмара на шматочки завтовшки близько сім-десять сантиметрів. Добре промиваємо їх під проточною водою. У каструлі доводимо воду до кипіння і кидаємо туди нарізаних кальмарів. Варимо на невеликому вогні близько трьох хвилин. Потім виймаємо кальмарів з окропу і знімаємо з них шкірку.
- 3
Крок 3
3. Кожен шматочок філе кальмара нарізаємо на чотири-шість смужок. Нарізаємо їх дрібними шматочками і трохи збризуємо лимонним соком.
- 4
Крок 4
4. Розігріваємо на сковороді оливкову олію та додаємо туди подрібнений часник і цибулю, постійно перемішуючи. Смажимо, поки цибуля не стане прозорою.
- 5
Крок 5
5. У салатниці змішуємо нарізані кальмари, тушену паприку з цибулею та морську капусту. Все це заправляємо олією, трохи солимо та перемішуємо. Підготовимо листя салату і викладаємо на них салат.