Салат з смаженими опеньками
Опис
Салат готується швидко і просто. Восени в наших лісах безліч різноманітних грибів, які багато хто з нас солить, смажить і заморожує. Я розповім, що можна зробити зі свіжими опеньками. Раджу їх смажити та додати до дуже смачного салату, який можна подавати не лише на будень, а й навіть на святковий стіл. Отже, як приготувати салат із смаженими опеньками: 1. Опеньки промити та смажити у 4 ст. ложках соняшникової олії 20 хвилин. 2. Цибулю почистити та нарізати тонкими півкільцями. 3. Петрушку дрібно порубати. 4. Приготувати заправку. У невеликій мисці змішати 2 ст. ложки олії та винний оцет. Додати сіль і перець. 5. У салатницю викласти цибулю, залити заправкою та добре перемішати. 6. Зі смажених опеньків злити зайву олію та викласти їх на цибулю. 7. З банки з горошком злити рідину та викласти горошок на гриби. Зверху посипати петрушкою. 8. Добре перемішати салат, за потреби досолити та добавити перець. Ось і все, салат із смаженими опеньками готовий! ;) Салат готовий до подачі.