Салат з смаженими креветками
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Цей рецепт приготування салату з смаженими креветками та спаржею настільки простий, що з ним легко впорається навіть новачок на кухні. Всього два інгредієнти зі смачною заправкою перетворяться на незвичайну страву, яку можна подати не лише на обід чи вечерю, а й на святковий стіл. Обов’язково раджу спробувати повторити цей рецепт удома. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все займемося креветками. На сковороді розігрійте трохи олії, викладіть туди очищені морепродукти.
- 2
Крок 2
2. Паралельно поставте на вогонь велику каструлю з водою, доведіть до кипіння. Обсмажте креветки протягом кількох хвилин, потім додайте спеції (у цьому простому рецепті салату з смаженими креветками ви можете використовувати будь-що на свій смак), у даному випадку — хлоп’я чилі.
- 3
Крок 3
3. Тепер додайте трохи куркуми та соєвий соус. Якщо ви не додаєте соус, трохи посоліть. Підсмажуйте ще декілька хвилин, періодично помішуючи, до готовності. Зніміть з вогню та охолодіть.
- 4
Крок 4
4. Спаржу вимийте і очистіть, видаліть грубі кінці. Викладіть спаржу у окріп із сіллю. Після повторного закипання варіть 3-5 хвилин (якщо спаржа товста, можна тримати на вогні близько 10 хвилин, потім зняти з вогню та залишити під кришкою у воді ще на 10-15 хвилин). Потім перекладіть під холодну воду та охолодіть.
- 5
Крок 5
5. Поки охолоджуються основні інгредієнти, можна зайнятися заправкою. У невеликій мисці з'єднайте вершки та майонез.
- 6
Крок 6
6. Додайте за смаком сік лимона.
- 7
Крок 7
7. А також щіпку перцю та (за бажанням) інші спеції. Перемішайте все до однорідності.
- 8
Крок 8
8. У глибокій мисочці з'єднайте нарізану спаржу, креветки та дрібно нарізану зелень.
- 9
Крок 9
9. Викладіть заправку.
- 10
Крок 10
10. Акуратно все перемішайте. Перед подачею краще охолодити салат із смаженими креветками в домашніх умовах (хвилин 20).