Салат із смаженими баклажанами та свіжими помідорами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Баклажан — дуже популярний овоч, який підходить для приготування багатьох страв. Для запікання, смаження, консервації, варіння та, звичайно, літніх салатів. З ним будь-яка страва виходить пікантною, з приємною гострою ноткою. Пропоную приготувати салат із смажених баклажанів і томатів. Смачна, соковита страва, помірно гостра і дуже смачна. Готується салат абсолютно нескладно, а з'їдається дуже швидко. Беріть на замітку. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування салату.
- 2
Крок 2
Баклажани вимийте, очистіть, наріжте кубиками. Викладіть у салатник, посипте чайною ложкою солі та перемішайте. Дайте постояти 10-15 хвилин. Після цього сік із баклажанів злийте.
- 3
Крок 3
Віджміть баклажани та викладіть їх у сковороду з підсонячною олією. Смажте в два етапи до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
Обсмажені баклажани перекладіть у салатник.
- 5
Крок 5
Помідори вимийте і наріжте кубиками. Додайте в салатник до баклажанів.
- 6
Крок 6
Огірок вимийте і натріть на тертці. Часник і петрушку дрібно наріжте.
- 7
Крок 7
Додайте петрушку, часник і огірок у салатник.
- 8
Крок 8
Заправте салаті сметаною. Посоліть, поперчіть.
- 9
Крок 9
Змішайте всі інгредієнти. Салат готовий.
- 10
Крок 10
Смачний, ніжний салат із смажених баклажанів і свіжих помідорів із легким грибним смаком можна подавати до столу.