Салат із смаженим сиром і буряком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Краще взяти свіжу та яскраву буряку. Буряку краще запікати, тоді вона не буде водянистою. Часник краще дрібно порізати, а не натирати, тоді салат буде гострим і не буде гірчити. Для салату потрібно взяти твердий сир. Сир типу моцарелли або сулугуні не підійде, бо під час смаження він просто розплавиться і потече. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату з смаженим сиром та буряком.
- 2
Крок 2
Буряк добре вимийте і заверніть у фольгу. Перекладіть у формочку для запікання, налийте трохи води і поставте в гарячу духовку. Запікайте при температурі 200 градусів протягом 40 хвилин. Через цей час вийміть готовий буряк з духовки та охолодіть.
- 3
Крок 3
Козячий сир наріжте на шматочки товщиною близько одного сантиметра. В сковороду налийте рослинну олію, розігрійте і обсмажте сир з кожного боку до рум'яної скоринки. Це займе приблизно по 2 хвилини, потім зніміть і повністю охолодіть.
- 4
Крок 4
Охолоджену буряк почистіть і натріть на крупній тертці.
- 5
Крок 5
Часник почистіть і дуже дрібно наріжте або натріть, додайте до буряка.
- 6
Крок 6
До буряка з сиром додайте майонез і посоліть. Все добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Остуджений сир наріжте кубиками. Розкладіть салат із буряка по тарілках, додайте смажений сир, петрушку і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Подавайте до столу.