Салат із смаженою картоплею
Опис
Не дарма слов’яни дуже швидко назвали картоплю другим хлібом – дуже вже полюбилася вона нашим предкам. Але люблять картоплю не тільки ми. Оцініть оригінальний канадський салат, у якому теж не обходиться без смаженої картоплі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю почистити, помити та нарізати кубиками розміром 2-3 см. Промити кубики картоплі холодною водою, щоб видалити зайвий крохмаль і отримати хрумкі шматочки.
- 2
Крок 2
2. Покладіть картоплю на велику сковороду. Залийте холодною водою, щоб вона ледве покривала картоплю, і трохи посольте.
- 3
Крок 3
3. На великому вогні швидко доведіть картоплю до кипіння. Потім зменшіть вогонь і тушкуйте ще 3 хвилини. Зніміть з вогню, злийте всю воду і дайте картоплі охолонути.
- 4
Крок 4
4. Викладіть шматочки картоплі на противень, змастіть олією та посипте сіллю. Запікайте в духовці 20-30 хвилин при температурі 220 градусів Цельсія, доки шматочки не стануть золотистими та хрумкими. Під час запікання один раз переверніть картоплю. Готову картоплю перевірте на смак і за потреби досоліть.
- 5
Крок 5
5. У невеликій мисці змішайте всі інгредієнти заправки.
- 6
Крок 6
6. Готовий охолоджений картоплю перекладіть на велике гарне блюдо, змішайте з кукурудзою, перцем, часником, петрушкою та заправкою. Охолодіть перед подачею до столу!