Салат із смаженою печінкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Завдяки яловичинію страва дуже ситна, але її також можна готувати з курячою, індичою або будь-якою іншою печінкою. Страву можна приготувати на свято або в будні. Перед подачею їй потрібно настоятися близько півгодини, а подавати краще охолодженою. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Беремо всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Печінку очистити від плівок, помити, нарізати шматочками і обсмажити у борошні.
- 3
Крок 3
3. У сковороду наливаємо олію, розігріваємо, смажимо на ній шматочки печінки.
- 4
Крок 4
4. Перекладаємо печінку на серветку, щоб зайвий жир вбрався.
- 5
Крок 5
5. Цибулю очищаємо, миємо, нарізаємо дрібним кубиком і підсмажуємо на сковороді.
- 6
Крок 6
6. Очищаємо і миємо моркву, натираємо її на дрібній тертці та додаємо до цибулі на сковороді.
- 7
Крок 7
7. Перекладаємо овочі в салатник, щоб вони охололи.
- 8
Крок 8
8. Печінку нарізаємо невеликими шматочками і додаємо до овочів.
- 9
Крок 9
9. Змішуємо всі інгредієнти.
- 10
Крок 10
10. Відварюємо яйця, нарізаємо їх на зручні для вас шматочки, відправляємо в салатницю.
- 11
Крок 11
11. Усе солимо і перчимо.
- 12
Крок 12
12. Додаємо дрібно нарізану зелень і відправляємо салат у холодильник.
- 13
Крок 13
13. Перед подачею заправляємо салат майонезом.
- 14
Крок 14
14. Перемішуємо і подаємо до столу.