Салат із смаженою морквою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Апельсин у цьому салаті можна успішно замінити грейпфрутом, смак стане ще яскравішим. Оливки можна використовувати будь-які чорні, але каламата нададуть салату пікантність. І не економте на якості оливкової олії. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Моркву очистіть і наріжте на тонкі смужки за допомогою овочерізки.
- 3
Крок 3
Розігрійте ложку масла в сковороді та партіями трохи обсмажте моркву, перемішуючи, доки вона не набуде яскравого кольору та аромату. Не пересмажуйте! Викладіть на порційні тарілки та дайте охолонути.
- 4
Крок 4
Викладіть поверх моркви тонкі кільця червоної цибулі, шматочки очищеного апельсина. Додайте крихту фети та оливки.
- 5
Крок 5
Посолити і поперчити за смаком. Збризнути лимонним соком і посипати орегано та гострими хлоп'ями перцю чилі. Прикрасити півкільцями апельсина з шкірочкою та петрушкою.
- 6
Крок 6
Подавайте одразу ж до столу. Насолоджуйтесь незвичайним смаком!