Салат з ікрою селедки
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. У ікрі оселедця міститься не менше вітамінів, ніж у самій рибі. Дуже часто після святкового столу вона залишається, оскільки подавати її на стіл не дуже прийнято. Щоб продукт не пропав, приготуйте з ікри (або з її додаванням) смачний салат, який усім відомий більше як «Селедка під шубою». Готується за тим самим принципом, тільки ікра виступає головним інгредієнтом (поряд із самою рибою). Можна подавати відразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цей салат готується так само, як і всім відомий салат «Селедка під шубою», тільки на основі або з додаванням ікри. Дуже часто після розбирання риби залишається ікра або молоки (які теж можна додавати в салат). Я, наприклад, взагалі купую селедку через ікру, тому готувала б салат тільки на її основі. Наріжте ікру (якщо велике блюдо — додайте й саму рибне м'ясо, але видаліть кісточки). Зверху посипте нашаркованим цибулею ріпчастою або зеленою.
- 2
Крок 2
2. Заздалегідь зваріть і охолодіть овочі (картоплю, моркву і буряк), а також яйця.
- 3
Крок 3
3. Очищаємо овочі та яйця і натираємо на середній терці у такій послідовності:
- 4
Крок 4
4. Картопля, морква, яйця та буряк. Кожен шар треба добре змастити майонезом.
- 5
Крок 5
5. Моркву можна «розвести» на кілька шарів. Наприклад, між картоплею та буряком — тоді при порційній подачі салат буде гарно виглядати.
- 6
Крок 6
6. Завершальний шар завжди — буряк. Зверху можна посипати жовтком, так буде красивіше. Багато хто готує цей салат без яєць, це на ваш смак. Особисто в нашій сім'ї люблять «шубку» саме за цим рецептом.
- 7
Крок 7
7. Відправляємо салат у холодильник мінімум на 3 години, щоб він добре пропитався. Порада: шар після картоплі треба добре пропитати майонезом, оскільки він багато вбирає соусу. Тоді салат не вийде сухим.
- 8
Крок 8
8. Ось такий гарний і смачний у нас вийшов салат з ікрою селедки та овочами. Тепер ви знаєте, куди пристосувати ікру.