Салат з хумусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани наріжте кружочками товщиною 0,5 см, посольте і залиште на 15-20 хвилин. Потім промийте у холодній воді та трохи віджміть.
- 3
Крок 3
Смажте баклажани рослинною олією, трохи посольте та поперчте, викладіть на протиню. Запікайте у розігрітій духовці до 200 градусів приблизно 25 хвилин до готовності. Остудіть запечений баклажан.
- 4
Крок 4
Помідори черрі помийте, розріжте на 2-4 частини.
- 5
Крок 5
Листя кейла помийте і обсушіть. Видаліть жорсткий стебло посередині, а листя порвіть. Збризніть їх лимонним соком і зіжміть руками, щоб вони стали м'якшими.
- 6
Крок 6
Змішайте зелень, червоні помідори та баклажани, акуратно перемішайте. За потреби можна посолодити салат за смаком.
- 7
Крок 7
Викладіть салат у сервіровану миску, додайте хумус ложкою в різні місця зверху.
- 8
Крок 8
Соняшникові насіння підсмажте на сухій сковороді до легкого золотистого кольору та посипте салат перед подачею. Салат з хумусом готовий, смачного апетиту!