Салат з хрумкими баклажанами та солодким соусом чилі
Опис
Салат готується швидко і просто. Нижче я розповім детальніше. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан вимийте, наріжте на кружечки товщиною приблизно 1,5 см. Потім розріжте їх на 2-4 частини. Розчиніть у 1 літрі 2 ст. л. солі і замочіть у цій воді баклажани на півгодини.
- 3
Крок 3
Потім злийте воду, а баклажани віджміть. Обсипте шматочки кукурудзяним крохмалем.
- 4
Крок 4
Добре розігрійте на середньому вогні сковороду з рослинною олією. Обсмажте баклажани до хрумкої золотистої скоринки з обох боків. Готові баклажани викладіть на паперовий рушник, щоб вбилося зайве масло.
- 5
Крок 5
Сир наріжте на невеликі кубики, а помідори черрі помийте і розріжте на 2-4 частини.
- 6
Крок 6
З'єднайте на тарілці теплі смажені баклажани, сир і помідори. Додайте дрібно порубану кінзу, сіль і мелений чорний перець. Зверху полити солодким соусом чилі. Смачного вам апетиту!