Салат з халумі та баклажанами
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Наршараб надасть салату пікантну нотку, а зерна граната додадуть кислинки, щоб відкоригувати смак. За бажанням можна замінити м’яту кінзою, але освіжаюча нотка м’яти чудово тут вписується. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату з халумі та баклажанами. Баклажан, салат і зелень вимийте та обсушіть.
- 2
Крок 2
Баклажани поріжте кружочками товщиною 1 сантиметр. Викладіть у миску, залейте холодною водою, посоліть і залиште на 15 хвилин. Потім злийте воду, промийте та обсушіть. Розігрійте гриль-сковороду, змастіть трохи рослинною олією. До баклажанів додайте рослинну олію, посоліть і перемішайте. Викладіть кружочки овоча на гриль-сковороду та обсмажте з обох боків, потім перекладіть на тарілку.
- 3
Крок 3
Сир халумі наріжте на пластики і обсмажте на гарячій сковороді-гриль з обох боків приблизно по одній хвилині, перекладіть на тарілку.
- 4
Крок 4
Листя салату порвіть руками і викладіть на дно салатниці.
- 5
Крок 5
Викладіть на листя салату смажений баклажан, посипте перцем.
- 6
Крок 6
Обсмажений сир наріжте на шматочки і викладіть на баклажани.
- 7
Крок 7
Полийте салат рослинною олією, соусом наршараб, додайте зерна гранату та листя м'яти. Наш салат з халумі та баклажанами готовий.
- 8
Крок 8
Подавайте до столу.