Салат із грибами
Опис
Просте в приготуванні страва. Такий салат гарно поєднується з легким гарніром, наприклад, картопляним пюре або будь-якою крупою. Заправляю страву вершковим сметаною, яку можна замінити майонезом. Крім інгредієнтів, зазначених у рецепті, можна додати й інші. Використовую свіжі шампіньйони, але можна замінити їх білими грибами або вешенками. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю очищаю від шкірки та ополіскую, потім нарізаю дрібними шматочками.
- 2
Крок 2
2. Розігріваю сковороду з додаванням олії, потім викладаю цибулю і смажу.
- 3
Крок 3
3. Гриби мою і очищаю від шкірки, потім нарізаю дрібно і додаю до цибулі, готую до випаровування рідини.
- 4
Крок 4
4. Як тільки рідина випариласья, додаю вершки, солю за смаком.
- 5
Крок 5
5. Змішую всі продукти на сковороді та тушкую 2-4 хвилини. Знімаю сковороду з вогню та охолоджую.
- 6
Крок 6
6. Моркву мою і варю, потім очищаю від шкірки і нарізаю кубиками, додаю моркву в салатницю.
- 7
Крок 7
7. Охолоджені гриби з цибулею перекладаю до моркви в салатник, перемішую. Горішок у мене консервований, зливаю з нього воду і ополіскуєю, потім додаю його в салат.
- 8
Крок 8
8. Готовий салат перемішую. За необхідності додаю ще сметани, солю і подаю до столу.