Салат з гранатом і горіхами
Опис
Дуже смачні салати виходять з грецькими горіхами та зернами гранату. Ці інгредієнти слугують прикрасою і чудово підкреслюють смак салату, роблячи його незвичайним і оригінальним. Про те,
Інструкція
- 1
Крок 1
Буряк добре вимийте під проточною водою та обсушіть. Обирайте невеликі плоди, вони більш солодкі. Зніміть шкірку з буряка та наріжте його соломкою.
- 2
Крок 2
Апельсин вимийте та обсушіть. Розріжте його на дві рівні половинки і ложкою вийміть м'якоть, зібравши її разом із соком у мисочку.
- 3
Крок 3
Часникові зубчики розплющіть лезом ножа, не знімаючи з них шкірки.
- 4
Крок 4
У сковороду влийте гірчичну олію та розігрійте її. Додайте розім'ятий часник і смажте його кілька хвилин. Потім додайте нарізану буряку і смажте її близько десяти хвилин. Часник вилучіть.
- 5
Крок 5
Додайте до буряка в сковороді мелені спеції, сік і м'якоть апельсина, посипте все коричневим цукром і трохи посоліть. Перемішайте та тушкуйте ще п'ять хвилин на повільному вогні.
- 6
Крок 6
Ядра волоських горіхів викладіть на протиню і прокаліть їх у духовці. Також можна підсмажити горішки на сухій сковороді. Нарубайте ядра ножем на дрібніші шматочки.
- 7
Крок 7
Гранат очистіть і розберіть на зерна.
- 8
Крок 8
Коли буряк охолоне, розкладіть його по тарілках. Посипте буряк горіхами, прикрасьте гілочкою м'яти та кріс-салатом.